尾鷲市
2021.05.31

尾鷲特産の天日干しひもの西野商店

住所
尾鷲市天満浦44-3
TEL
0597-22-32190597-22-3219

平成28年06月04日伊勢神宮外宮奉納

奉納品1:ブリミリン干し
地元尾鷲で水揚げされた脂の乗ったブリをつけ込み天日で干し仕上げました。

奉納品2:太刀ミリン干し
和歌山産の太刀魚をつけ込み天日で干し仕上げました。

奉納品3:サンマ塩開き
北海道の脂の乗ったサンマを天日で干し上げました。

天満浦の陽光と浜風のもと、凝縮する旨みメカジキたまり、太刀魚ミリン、昭和鯛の丸干など元々漁師をしていた西野さんは、三十年前から干物作りを始めました。

現在は、県内スーパーへの卸と直売を行っています。
お取り寄せも可能です。

魚は尾鷲産・長島産中心、直売商品はすべて天日干しです。

天日干しは味がよくなじんでどこか懐かしい自然な甘みがでる。

ふっくら感も違う、中にまだ水分をふくんでいるんです。

なので焼く時は凍ったまま焼いてくださいね。

天日干しへのこだわり

天日だと味付けと原料がよく交わり馴染んで自然な味になると店主は考えます。

自然の風(浜風・潮風)で乾かし、天日で照らされ、どこか懐かしく少し甘みがある干物に仕上がっています。

冷凍保存の利点

干したてを急速冷凍するので、味・風味ともに干し上がりを食べるのと大差がないと考えております。

家庭用冷凍庫で冷凍させますと冷凍焼けを起こす場合がありますが、-30℃以下で一気に凍らせますのでその心配もありません。

(家庭用で2週間以上保存しますと冷凍焼けする場合もあります。)

急速冷凍する事で長期保存にもなります。

干したては2~3日すると味が変わり、風味も変わってくる事もありますが冷凍はほぼ変わりません。

天日干しひもの塩味の商品一覧(一部商品・容量、価格は変動あります。)

季節によりない商品もございますので問い合わせ下さい。


アジ開き
5枚前後入り
500円+税
サンマ塩開き
5枚入り
600円+税
サンマ丸干し
5枚入り
時価+税
カマス開き(小)
3~6枚入り
500円+税
イワシ丸干し
3~6枚入り
500円+税
キス丸干し
3~6枚入り
500円+税
サバ塩
(オススメ)
3枚入り
500円+税
イカ一夜干し
3~6枚入り
600円前後+税

天日干しひものタマリ・ミリン味の商品一覧(一部商品・容量、価格は変動あります。)

季節によりない商品もございますので問い合わせ下さい。

アジツナギ
4~6枚つなぎ2枚入り
400円+税
サンマタマリ
5枚入り
600円+税
サバタマリ
3枚入り
500円+税
太刀魚ミリン
3本前後入り
500円+税
カワハギ
大2~小6枚入り
500円+税
シビタマリ
5~6枚入り切身
500円+税
メカジキタマリ
5切前後
1000円+税
ブリタマリ
4~5切れ
500円+税
シイラタマリ
7~8切れ
500円+税

お支払い方法について

・代金引換(初回注文は代引きでお願いします。)
・銀行振込(二回目以降選択可)
・郵便振込(二回目以降選択可)

配送・注文・送料について

・注文は電話かFAXにてお願い致します。
(メールでの注文も可能ですが、即日返信が出来ない場合も御座いますので了承下さい。)
・ヤマト運輸のクール便で発送いたします。
・送料は箱サイズ・地域によって変わりますのでご了承下さい。
(送料+クール料金)

お届け日時について

・日時指定可能
ご希望に添えない場合もございますのでご了承下さい。

キャンセル・返品について

・返品不可
・キャンセルについては要相談

尾鷲特産の天日干しひもの西野商店の店舗詳細

お取り寄せの際は【まるごと三重】を見たとお伝えくださ!

西野商店 天満店(本店) 住所 尾鷲市天満浦44-3
お問い合わせ TEL:0597-22-32190597-22-3219
FAX:0597-22-9993
Mail:nishino-syouten@camel.plala.or.jp
ホームページURL http://www4.plala.or.jp/nishino-syouten/index.html
営業時間 9時00分~16時30分
定休日 毎週土曜日・不定休あり
設立 1982年12月
西野商店 林町店 住所 尾鷲市林町15-1
お問い合わせ TEL:0597-23-29750597-23-2975
(FAX兼用)
営業時間 8時30分~18時
定休日 毎週水曜日

アクセスマップ西野商店本店

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